Imperial Kitchen & Dimsum

Akhir-akhir ini sepertinya di Bali banyak bermunculan restaurant-restaurant baru ya.. Dan yang buat happy, banyak restaurant terkenal di kota besar yang membuka cabang di Bali, salah satunya adalah Imperial Kitchen & Dimsum.. Kebetulan banget secara saya memang lagi kepengen makan dimsum.. hehehe..

Imperial Kitchen & Dimsum ini adalah salah satu brand restaurant yang berada di bawah naungan Imperial Group.. Imperial Kitchen & Dimsum ini membuka outlet pertama mereka di Cilandak Town Square pada tahun 2009 dan kini sudah memiliki banyak outlet yang tersebar di pulau Jwa, Sumatera, Sulawesi, dan Bali.. 

 

Imperial Kitchen & Dimsum cabang Bali ini berlokasi di Ramayana Mall Bali di Jalan Diponegoro.. Lokasi yang menurut saya sedikit inconvenient secara kebanyakan restaurant sekelas Imperial biasanya lebih memilih mall yang menengah ke atas.. But nevertheless, saya cukup amazed melihat tampilan restaurant-nya yang luas, bagus, dan modern.. Bahkan ada bagian outdoor-nya pula..

Imperial Kitchen & Dimsum @ Ramayana Mall Bali

Berhubung saya tiba di sana sekitar pukul 10.30, jadi saya adalah pengunjung pertama Imperial Kitchen & Dimsum pagi itu.. Niat banget kan.. hahaha.. Tapi tidak lama kemudian, beberapa meja sudah terisi menandakan Imperial Kitchen & Dimsum ini sukses menarik minat pengunjung Ramayana Mall Bali.. Atau ada yang seperti saya, khusus datang ke Ramayana hanya karena ingin makan di Imperial.. wkwkwk.. Btw, di Imperial Kitchen & Dimsum ini juga sering ada promo lho.. Misalnya setiap tanggal 13, semua Dimsum harganya menjadi 13k saja.. Kemarin sewaktu 17 Agustus malahan Dimsum-nya promo menjadi 7.4k saja per porsinya.. Saya tentu tidak melewatkan kesempatan emas ini.. Kapan lagi bisa pesta dimsum.. hahaha.. Supaya tahu promo-promo dari Imperial Kitchen & Dimsum ini, cukup follow IG mereka di @imperialkitchenid..

Sesuai namanya, menu andalan di Imperial Kitchen & Dimsum ini adalah Dimsum.. Kebetulan saya memang penggemar panganan yang satu ini.. Ada sekitar 23 varians Dimsum yang ditawarkan.. Ada Imperial Hakau, Siew Mai, Siew Mai Rumput Laut, Tim Pangsit Udang Jamur, Tim Udang Jamur Shimeji, Gao Zi, Siew Mai Udang, Xiao Long Bao Ayam, Cha Siew Pau, Fong Zau, Lumpia Ayam Saus Tiram, Tim Bakso Sapi, Bakpao Bebek, Tim Kombinasi Ikan & Kepiting, Cakwe Udang Mayonnaise, Wanton Goreng, Lumpia Isi Ayam & Jamur, Mantou Goreng/Kukus, Ayam Goreng Isi Keju, Lumpia Kulit Tahu Goreng Isi Udang, Bakpao Telur Asin, Bakpao Apel, dan Bakpao Isi Talas.. Selain aneka Dimsum, ada juga menu Chinese food lainnya seperti Nasi Goreng, Mie Goreng, Sapo Tahu, Udang Goreng Mayonnaise, dll.. Good news, di Imperial Kitchen & Dimsum ini semua makanannya no-pork dan no-lard lho..

Beberapa menu Dimsum yang pernah saya coba antara lain Imperial Hakau, Siew Mai, Fong Zau, Gao Zi, Bakpao Ducking, dan Cha Siew Pau.. Untuk menu selain Dimsum, ada Tahu Goreng Lada Garam, Tahu dengan Jamur Shimeji, Mie Goreng Buntut, Kwetiaw Goreng Seafood & XO, dan Tumis Sapi Brokoli Jamur.. Untuk dessert, yang wajib dipesan adalah Es Salju-nya.. Yang paling enak adalah Es Salju Mangga Melon-nya.. Kalau Es Salju Campur dan Es Campur Podeng-nya biasa saja sih dari segi rasa.. Es Salju atau Snow Ice ini menunya mirip banget dengan di Lamian Palace (read here).. Ya secara memang kedua resto ini sama-sama merupakan brand dari Imperial Group.. 

Es Salju Campur (28,9k) 

Es Salju Podeng (25,9k)

Es Salju Mangga Melon (27,9k)

Es Kacang Merah Durian (27,9k)

Menu Dimsum di Imperial Kitchen & Dimsum ini ternyata memang enak-enak.. At least untuk 6 jenis Dimsum yang saya pesan ya.. Dimsum-nya itu enak, bahannya fresh dan berkualitas tinggi pula.. Rasanya juga cukup authentic, bahkan beberapa menu juga rasanya lebih cocok di lidah saya dibandingkan Dimsum di negara aslinya (di China).. hahaha.. Imperial Hakau-nya enak secara kulitnya tidak terlalu tebal dan udangnya fresh banget.. Siew Mai-nya juga enak dan full-daging jadi bukan tepung.. Fong Zau atau Chicken Feet-nya salah satu chicken feet terenak yang pernah saya makan.. Gao Zi-nya filling-nya ga pelit dan sauce-nya juga enak.. Bakpao Duckling-nya saya pesan karena bentuknya lucu saja, rasanya ya lumayan walaupun tidak terlalu special.. Cha Siew Pau-nya walaupun isinya ayam (bukan pork seperti umumnya) rasanya maknyuss..

Imperial Hakau (25.9k)

Siew Mai (25,9k)

Cha Siew Pau (19,9k)

Fong Zau (23,9k)

Bakpao Duckling (20,9k)

Gao Zi (23,9k)

Free Chinese Birthday Bun
(buat yg lg ultah jgn lupa minta ke staff-nya ya)

Selain Dimsum, yang recommended di Imperial Kitchen & Dimsum ini adalah menu nasi goreng + mie goreng + kwetiaw goreng-nya.. Kebetulan yang pernah saya pesan ada Mie Goreng Buntut dan Kwetiaw Goreng Seafood & XO.. Walaupun porsinya imut-imut, tapi rasanya enak banget.. Well-seasoning dan aromanya enak banget.. Bakalan tambah mantap ketika dimakan dengan chili oil-nya juga enak itu.. Untuk menu masakannya, seperti Tahu Goreng Lada Garam, Tahu dgn Jamur Shimeji, dan Tumis Sapi Brokoli Jamur, rasanya not bad sih tapi tidak terlalu special.. 

Mie Goreng Buntut (47,9k)

Kwetiaw Goreng Seafood & XO (47,9k)

Tumis Sapi Brokoli Jamur (49,9k) 

Tahu dgn Jamur Shimeji (38,9k)

Untuk service-nya oke sih.. Semua staff-nya ramah, sopan, dan sigap.. Makanan juga keluar dalam waktu yang cepat.. Definitely will be back for the Dimsum.. hehehe..

Imperial Kitchen & Dimsum Bali

GF Unit B 007-008 Ramayana Mall Bali

Jl. Diponegoro

Denpasar, Bali

Phone  :  0361 - 259378

Opening Hours  :  10.00 - 22.00

Website  :  Imperial Kitchen & Dimsum

Instagram  :  @imperialkitchenid

Taste  :  ✮✮✮✮☆

Price  :  ✮✮✮☆☆

Service  :  ✮✮✮✮✮
Place  :  ✮✮✮✮☆

Recommended  : Dimsum

Kat's Kitchen Bali

Berhubung adik tercinta tiba-tiba ngidam makanan Thailand, jadi kami berdua sibuk mencari Thai restaurant yang enak di Bali.. Sayangnya di Bali, tidak banyak Thai restaurant yang benar-benar enak dan rasanya authentic.. Salah satu yang paling banyak direkomendasikan di Zomato adalah Kat’s Kitchen ini.. Sayangnya lokasinya jauh banget di Jimbaran.. Saat ini mereka ada 2 branches, yaitu di Jimbaran dan di Ungasan.. Sama-sama jauh dari Denpasar.. hahaha..

First attempt kami ke Kat’s Kitchen gagal total, gara-gara hari itu Hari Raya Galungan dan mereka baru open pukul 15.00.. Padahal sudah membayangkan akan menikmati Khao Niao Mamuang... hahaha.. Minggu depannya kami kembali ke Kat’s Kitchen dan kali ini berjodoh.. Walaupun hari masih pagi, Kat’s Kitchen ini sudah ramai banget, baik orang local maupun tourists.. Btw, saya juga suka dengan interior design resto-nya, yang Thailand banget.. hehehe.. 

 Kat's Kitchen Jimbaran

Berhubung sudah intip-intip menunya di Zomato, jadi ada beberapa menu yang menjadi pilihan kami, antara lain Som Tam dan Money Bag sebagai appetizer.. Main course-nya kami memesan Pha Nang Talay, Phat Phet Talay, Phat Thai Kai, dan Gradook Moo Thawt.. Untuk dessert-nya, tentu wajib memesan Khao Niao Mamuang..

Beverages yang kami pesan, standard saja rasanya.. Iced Lemongrass & Ginger Tea-nya not bad dan pastinya menyehatkan.. Untuk appetizers pesanan kami, rasanya rada mengecewakan.. Padahal saya sudah berharap mendapatkan Som Tam (Green Papaya Salad) yang benar-benar authentic.. Som Tam-nya hanya terasa fish sauce-nya.. Sauce/dressing-nya juga terlalu sedikit.. The best Som Tam masih dipegang Som Tam di Or Tor Kor Market di Bangkok sana.. hahaha.. Oh ya, untuk di Bali sendiri masih enakan Som Tam-nya Thai Street di Mall Bali Galeria.. Apalagi selain Som Tam yang original, mereka juga menawarkan versi crispy-nya.. Jadi papaya-nya di deep-fried terlebih dahulu.. Money Bag yang banyak direkomendasikan juga biasa saja.. Bentuknya mirip wonton dan isiannya lebih mirip pastel gitu..

 yang wajib di semua restaurant Thai

Prik Nam Pla (Fish Sauce + Chili), Chili Flakes, Soy Sauce

 Iced Lemongrass & Ginger Tea (25k)

 Iced Mocha (31k)

 Som Tam (31k)

 Money Bag (32k)

Kalau appetizers-nya sedikit mengecewakan, untungnya main course yang kami pesan semuanya enak.. Enak banget malahan.. Yang pertama disajikan adalah Pha Nang Neua (Beef Pha Nang Curry) pesanan adik saya.. Curry ala Thailand memang terkenal lezat.. Jadi sudah pasti menu yang satu ini enak banget rasanya.. Sayang porsi rice atau nasi di Kat’s Kitchen ini imut-imut banget.. Padahal porsi curry-nya besar banget.. Jadi siap-siap nambah nasi ya.. hahaha.. Oh ya, walaupun di Kat’s Kitchen ini tersedia menu menggunakan pork, tapi mereka juga menawarkan menu yang menggunakan chicken, beef, dan seafood.. Next adalah pesanan saya, Phat Phet Talay (Stir-Fried Seafood with Chili Paste).. Kalau biasanya menu stir-fried ala Thai yang terkenal itu adalah Phat Kaphrao alias stir-fried seafood/chicken/pork/beef yang dicampur dengan Thai Holy Basil.. Karena sudah biasa buat Phat Kaphrao sendiri di rumah, jadi lebih baik mencoba Phat Phet-nya dan kali ini saya memilih Talay alias seafood.. Menu yang satu ini sebenarnya dari segi rasa mirip dengan masakan “asam-manis” ala Indonesia.. Jadi kurang berasa Thai-nya.. Tapi yang jelas rasanya enak dan seafood-nya (ikan, udang, cumi) juga fresh dan berlimpah..

 Pha Nang Neua (56k)

 Phat Phet Talay (57k)

Main course ketiga adalah Phat Thai Kai.. Menu yang ini memang terlalu main-stream ya.. hahaha.. Untungnya Phat Thai Kai ini Kat’s Kitchen ini enak dan authentic banget.. Persis lah dengan Phat Thai yang bakalan ditemukan di Thailand.. Lengkap dengan bean sprout, kacang, dan lime.. The last one is Gradook Moo Thawt (Deep Fried Pork Ribs).. Menu yang satu ini juga tidak kalah enak dengan tiga menu sebelumnya.. Pork Ribs-nya yang empuk banget, well-marinated, dan tidak amis.. Saya memang pilih-pilih kalau urusan pork.. Kalau masih terasa pork-nya, biasanya saya ogah makan.. hahaha.. Moo alias pork-nya itu garing, gurih, dan disajikan dengan taburan bawang putih dan chili sauce.. 

 Phat Thai Kai (52k)

 Gradook Moo Thawt (52k)

Last but not least, menu yang menurut saya paling juara di Kat’s Kitchen, Khao Niao Mamuang (Mango Sticky Rice).. Duh ini enak banget, jadi wajib dicoba kalau berkunjung ke Kat’s Kitchen ya.. Khao Niao atau sticky rice-nya itu legit dan gurih banget.. Manisnya juga pas.. Apalagi kalau dimakan dengan mangganya yang manis dan segar itu.. Best of the best.. hehehe..

 Khao Niao Mamuang (29k)

Anyway, untuk service-nya so-so lah ya.. Mbak-nya sih ramah-ramah.. Tapi berhubung pagi itu lagi ramai dan mereka sepertinya understaffed, jadi service dan penyajian makanannya rada lambat.. Untuk harga, masih reasonable mengingat porsinya yang besar dan rasanya yang cukup authentic.. So far, one of the best Thai restaurant in Bali..

Kat's Kitchen Jimbaran
Jl. Uluwatu II
(near Jenggala Keramik)
Jimbaran, Badung, Bali
Phone  :  0361 - 704279
Opening Hours  :  08.00 - 22.00

Other Branch : 
Jl. Uluwatu No 132
(near GWK)
Ungasan, Badung, Bali
Phone  :  0361 - 2728600
Opening Hours  :  08.00 - 21.30

Taste  :  ✮✮✮✮✮

Price  :  ✮✮✮✮☆

Service  :  ✮✮✮☆☆
Place  :  ✮✮✮✮☆

Recommended  :  all of their main-course & Khao Niao Mamuang