Penggemar AYCE (all you can eat) pasti sudah familiar dengan resto yang satu ini.. Shaburi & Kintan Buffet dari Boga Group ini membuka cabang pertama mereka di Bali, tepatnya di Trans Studio Mall Bali.. Sebenarnya sejak mereka grand-opening, saya sudah ingin mampir, tapi tidak terealisasi karena saya memang menghindari makan di AYCE karena sedang program diet.. Pikir saya, rugi banget makan di resto AYCE kalau makannya cuma sedikit atau ngambil sayuran doang.. hahaha.. Sampai akhirnya mereka ada promo kartu kredit buy 1 get 1 free.. Jadi jatuhnya murah banget.. Sebagai penggemar diskonan, saya tentu tidak akan melewatkan kesempatan ini.. hahaha..
Saya sengaja datang pas mereka baru buka, jadi masih sepi.. Sesuai dengan nama resto-nya, di sini kita bisa memilih paket AYCE Shabu atau Kintan.. Bedanya adalah kalau Shabu itu sejenis hotpot, sedangkan Kintan itu semacam yakiniku atau Japanese BBQ.. Kalau saya, penggemar hotpot, jadi saya pilih yang Shabu.. Untuk paket Shabu, mereka ada yang Regular, Special, dan Premium.. Begitu juga dengan yang Kintan, mereka ada Regular Buffet, Kintan Buffet, Premium Kintan Buffet, dan Special Wagyu Buffet.. Di sini juga dibedakan harganya antara dinner dan lunch.. Tersedia juga special price untuk para Senior & Children.. Yang membedakan antara paket-paket ini adalah jenis & pilihan dagingnya.. Paket yang lebih mahal tentu menawarkan pilihan daging yang lebih banyak dan lebih berkualitas.. Saya sendiri kemarin memilih paket yang Regular Shabu, paket yang paling murah.. hahaha.. Satu paket itu harganya 154k dan exclude tax & service.. Pilihan dagingnya hanya 3 macam, yaitu Tasty Beef, Low Fat Beef, dan Tender Chicken.. Karena saya bakalan pilih yang Low Fat Beef, jadi saya pikir tidak perlu pesan paket yang mahal-mahal..
For the place, lumayan oke.. Luas, tapi AC-nya kurang dingin, apalagi konsep makan self-cooking seperti ini.. Meja-mejanya juga terpisah antara yang Shabu dan yang Kintan.. Untuk service, jempolan sih di sini.. Staff-nya attentive banget.. Berkali-kali mereka menawarkan tambahan menu, kemudian piring kosong juga dengan sigap langsung diambil..
Nah sekarang mari kita bahas, apa saja sih yang sudah include di menu paket di Shaburi Kintan ini.. First thing first, ada Drink Bar.. Jadi di sini pilihan minumannya cukup banyak.. Ada aneka kopi dari coffee machine, aneka teh, aneka soft drinks, aneka juice, dan soft ice cream dengan aneka topping..
Kemudian ada counter yang isinya Fried Rice, Sushi, Miso Soup, Udon, Curry, Oyakodon, Vegetables, dll.. Kemudian ada counter yang isinya khusus aneka pelengkap Shabu seperti sayuran, aneka bakso, aneka noodles, jamur, dll.. Kemudian ada juga counter khusus aneka condiments dan sauce..
Untuk dagingnya sendiri, pertama-tama pesannya maksimal 2 piring per orang.. Tapi setelahnya, bebas pesan berapa saja.. Tapi sama seperti AYCE restaurant lainnya, apabila ada makanan yang tersisa, akan di-charge oleh pihak resto.. Oh ya, mereka juga ada side dish yang bisa kita order terpisah.. Kebanyakan menu-menu gorengan seperti katsu, dumplings, karaage, dan ada beberapa menu dessert juga.. Untuk base soup shabu-nya, mereka ada Original Konbu, Aka Kara, Hot Miso, Chicken Collagen Paitan, dan Sukiyaki.. Waktu itu, the elders alias orang tua saya, pesan yang Original Konbu.. Saya pesan yang Hot Miso, dan adik saya pesan yang Aka Kara.. Original Konbu okelah, cocok untuk shabu-shabu karena rasanya cenderung mild.. Kalau si Hot Miso rada kurang cocok dipakai shabu-shabu karena rasanya lumayan strong.. Kalau penggemar pedas, boleh coba Aka Kara.. Rasanya itu mirip kuahnya ramen.. hehehe..
So far, semuanya enak-enak di Shaburi Kintan ini.. Jadi harga sebandinglah sama kualitasnya.. Low Fat Beef-nya beneran tidak ada lemaknya dan fresh banget.. Side dish-nya juga enak-enak.. Saya suka Katsu dan Karaage-nya.. Kalau untuk masakannya, everyone loves their Carbonara Udon.. Saya juga suka dengan Sushi, Curry, dan Oyakodon-nya.. Tips dari saya, datang saat mereka baru buka, karena beberapa menit kemudian, resto-nya sudah lumayan ramai, dan beberapa menu di counter sudah mulai habis.. Shaburi Kintan ini sudah punya outlet di banyak kota besar di seluruh Indonesia.. Dan mereka juga sudah bersertifikat Halal MUI..
