SING Bak Kut Teh

Bak Kut Teh atau Pork Ribs Soup adalah hidangan yang populer dan banyak dijumpai di Singapore dan Malaysia.. Potongan iga babi dihadirkan dengan kuah herbal yang tidak hanya enak di lidah tetapi juga menyehatkan.. Beberapa restaurant Bak Kut Teh yang terkenal di Singapore, akhirnya melakukan ekspansi ke Indonesia.. Begitu juga SING Bak Kut Teh (SING BKT) yang baru saja membuka cabang di Mall Bali Galeria.. 

 

SING BKT adalah salah satu restaurant Bak Kut Teh yang terkenal di Singapore.. Selain SING BKT, ada Song Fa BKT, Ng Ah Sio BKT, Outram Yua BKT, dan masih banyak lagi.. Saya sebenarnya bukan penggemar BKT, berbeda dengan papa dan adik saya yang memang penggemar makanan model BKT.. Kalau saya, ribs enakan di jadikan BBQ Ribs.. hahaha..

Karena penasaran dengan SING BKT, akhirnya weekend kemarin saya dan keluarga memilih untuk lunch di SING BKT ini.. Kami tiba sekitar pukul 12.00 dan kami beruntung mendapatkan meja terakhir yang available.. Menu yang ditawarkan tentu Bak Kut Teh, dengan pilihan porsi / ukuran berupa Regular dan Large.. Bagi yang kurang suka dengan iga, bisa diganti dengan Tenderloin (daging), Kidney (Ginjal), Stomach (perut), Liver (hati), dan Tail (buntut).. Kalau mau di-mix juga bisa.. Selain menu Bak Kut Teh, ada juga menu lainnya seperti Sliced Fish Soup, Roasted Pork, Spicy Salt & Pepper Roasted Pork, Braised Pig’s Trotter, dan Braised Pig’s Intestine.. Untuk menu pendamping, ada Cai Xin, Salted Vegetable, Beancurd Skin, Steamed Rice, Youtiao (Cakue), Peanut, dan Mee Sua.. Untuk minuman, pilihannya ada Cheng Tng, Ice Corn, Ice Mung Bean, Soya Beancurd, Peanut Soup, Ice Barley, dan masih banyak lagi..

 

Papa dan adik saya memilih Mix of 2 yang terdiri dari Ribs dan Tenderloin.. Sedangkan untuk saya dan mama saya yang kurang suka dengan BKT, memilih Sliced Fish Soup.. Sayang kemarin Spicy Salt & Pepper Roasted Pork-nya lagi out of stock.. Padahal ini merupakan salah satu menu best-seller mereka.. Untuk menu tambahan kami memesan Braised Pig’s Trotter, Salted Vegetable, Mee Sua, Steamed Rice, dan Youtiao.. 

 Mix of 2 - Pork Ribs + Tenderloin (66k)

 Sliced Fish Soup (59k)

 Braised Pig's Trotter (60k)

 Salted Vegetable (33k)

 Mee Sua (16k)

 Youtiao (13k)

Bak Kut Teh-nya menurut saya enak.. Soup-nya sedikit peppery dan rasa herbal-nya tidak over-powering seperti BKT lainnya.. Iga & dagingnya juga super empuk.. Sayang iga-nya cukup fatty, jadi ketika soup-nya tidak panas lagi, soup-nya jadi terasa berlemak.. Sliced Fish Soup-nya enak.. Braised Pig’s Trotter-nya juga enak, kaki babinya bersih dan bumbunya meresap.. Untuk menu lainnya, Salted Vegetable-nya biasa, Mee Sua-nya juga biasa, dan Youtiao-nya enak.. Youtiao-nya itu garing banget, saking enaknya kami sampai order lagi.. hehehe.. Minuman yang kami pesan, Cheng Tng & Ice Barley, dua2nya jempolan.. 

 Ice Barley (19k)

 Cheng Tng (35k)

Sebagai pelopor restaurant BKT di Bali, SING BKT ini menurut saya lumayan oke.. Sayang harganya menurut saya sedikit kemahalan mengingat porsinya yang super mini.. Satu mangkok BKT harganya sekitar 75ribuan (include tax & service).. Sedangkan di Singapore yang tergolong mahal2, seporsi BKT di restaurant terkenal dibandrol sekitar SGD 7 (harga 2016).. Mungkin karena bahannya import semua ya.. Jadi ada extra cost untuk biaya ekspedisi.. hahaha.

SING Bak Kut Teh
Mall Bali Galeria Lt 1 No VIA
(sblh Starbucks)
Jl. Bypass Ngurah Rai
Kuta - Bali
Instagram  :  @singbkt.bali
Facebook  :  SING Bak Kut Teh - Bali
Website  :  www.singbkt.com

Taste  :  ✮✮✮✮☆

Price  :  ✮✮☆☆☆

Service  :  ✮✮✮✮☆

Recommended  :  Sliced Fish / Tenderloin Soup, Youtiao, Cheng Tng, etc

NatInBali's 5th Anniversary

Today, five years ago, I posted my first ever blog-post in NatInBali.. So today, NatInBali is celebrating its 5^th Anniversary.. Couldn’t be happier.. lol.. I personally never thought that NatInBali will go this far.. From a few blog-posts, now it has more than 400 blog-posts..

I would like to use this opportunity to thank everyone who support NatInBali from 2012 until today.. Thanks a lot to my dearest sister, my parents, my relatives & friends, and especially NatInBali’s readers.. For those who left comments and send me emails, I really appreciate it.. Believe it or not, it became my motivation and mood-booster to keep writing and trying to be a better blogger.. I also would like to apologize for any mistakes or inappropriate words on my writings which might hurt someone’s feeling.. 

So thank you for a great 5 years of blogging.. I sincerely hope that you guys will find useful information and inspiration from this blog.. If you have any suggestions or comments, please let me know by leaving a comment in comment section below or by sending email to email address listed on my profile.. Keep reading NatInBali and see you on another blog-post.. 


Hugs & Kisses from Bali  ~  Nat

  

Hokky Restaurant

To be honest, saya cenderung over-excited setiap kali berkesempatan untuk makan di restaurant dengan konsep AYCE (All You Can Eat).. Restaurant dengan konsep AYCE itu identik dengan menu-nya yang beraneka ragam, berlimpah ruah, dan tentunya bebas kita ambil sesuka hati.. hehehe..

Baru2 ini saya diundang oleh salah satu kerabat saya untuk dinner bareng dengan keluarga besar di Hokky Restaurant.. Ini adalah penglaman pertama saya bersantap di restaurant ini.. Resto-nya sekilas dari luar hanya seperti bangunan ruko dan karena tempat parkirnya terbatas, kami harus rela parkir di seberang jalan.. Jadilah kami bersusah payah 2x menyebrangi Jalan Sunset Road yang ramai itu.. Ternyata ruko tersebut hanya sebagian bangunan dari Hokky Restaurant.. Di area belakang terdapat ballroom besar dengan puluhan meja dan sebuah panggung.. Malam itu, 90% meja diisi oleh tourists2 dari China yang terlihat dari bahasa dan tingkah lakunya.. hehehe.. Berhubung makan di ballroom sepertinya terlalu bising buat kami, akhirnya kami request meja di area depan.. Tapi untuk mengambil makanan dan minuman kami harus ke area ballroom tersebut karena memang semua makanan dan minuman tersedia di sana..

Untuk soup base atau broth atau kuah Hot Pot-nya, ada 2 macam, yaitu Spicy Soup dan Herbal Soup (bisa kombinasi juga).. Yang Herbal Soup seperti clear soup atau kuah kaldu dengan tambahan sedikit goji berries dan dried red dates.. Sedangkan Spicy Soup-nya seperti soup ala Szechuan yang penuh dengan dried chili dan peppercorn..

Untuk menu Hot Pot, tersedia pilihan sayuran seperti bayam, kol, bunga kol, jagung, dan masih banyak lagi.. Kemudian ada aneka mie, bihun, tahu, kembang tahu, dan aneka jamur.. Untuk seafood, pilihannya ada kepiting, udang, cumi, dan ikan fillet.. Untuk meat, pilihannya ada chicken fillet, beef fillet, pork fillet, pork belly, aneka dumplings, dan aneka bakso.. Selain menu pelengkap Hot Pot, ada juga beberapa menu buffet seperti nasi goreng, nasi putih, cumi saus pedas, dan udang goreng kering.. Nah udang goreng-nya ini enak banget.. Kami bahkan sampai dibawakan 2 piring besar berisikan udang goreng ini dan semuanya ludes tak bersisa.. wkwkwk.. Untuk minuman, pilihannya ada soft drinks, teh, dan mineral water.. Kalau bagi penyuka beer, bisa pesan paket yang include beer sepuasnya..

Overall, Hot Pot-nya Hokky Restaurant ini oke banget kalau menurut saya.. Bahan makanan yang disajikan semuanya dalam keadaan fresh dan berkualitas.. Pilihannya banyak terutama untuk meat & seafood-nya.. Salah satu kunci kenapa Hot Pot-nya enak adalah kehadiran si kepiting.. Kepiting ini yang membuat soup Hot Pot-nya menjadi enak.. Sayang tempatnya yang ramai dengan tourists ini menjadi kendala bagi kalian yang kurang suka dengan tempat makan yang over-crowded.. Untuk harga, saya kurang tahu karena ditraktir.. hahaha.. Harga yang tertera di brosur adalah harga untuk tourists.. Jadi lebih baik contact langsung ke Hokky Restaurant supaya bisa mendapatkan harga untuk tamu domestik.. Selain menu Hot Pot, Hokky Restaurant juga menawarkan menu Chinese Food lainnya, seperti olahan seafood dan dim sum..

Hokky Restaurant
Jalan Sunset Road No. 77
Kuta - Bali
Opening Hours  :  10.00 - 22.00
Facebook  :  HokkyRestaurant

Taste  :  ✮✮✮✮☆

Price  :  ✮✮✮✮☆

Service  :  ✮✮✮☆☆

Recommended  :  Hot Pot

Markobar

Markobar (Markobar 1996), martabak hits milik putra Presiden Jokowi itu akhirnya buka cabang juga di Bali.. Sempat kecewa karena tidak sempat mampir ke cabangnya ketika liburan di Solo, penantian itu akhirnya berakhir juga setelah saya melihat postingan @kaesangp yang saya follow di IG.. Wah, Markobar Bali sudah soft opening mulai awal tahun ini.. 

Walaupun perut lagi full karena habis pesta ikan bakar di Ikan Bakar Alas Purwo (review : read here), saya langsung order via Gojek.. Karena baru buka, tentu belum terdaftar di GoFood.. Saya beralih ke GoMart, dan setelah ditolak beberapa kali oleh para driver Gojek yang sombong2 itu, akhirnya saya dapat juga driver Gojek yang bersedia membantu saya menuntaskan rasa penasaran terhadap Martabak / Terang Bulan yang satu ini..

Markobar cabang Bali terletak di Jalan Teuku Umar, di dekat Gereja dan Steak Obonk lebih tepatnya.. Untuk pesanan pertama, saya memesan 2 Martabak dengan topping basic, yaitu Ceres (coklat) dan Kraft (keju).. Sebenarnya Markobar itu terkenal akan Martabaknya yang bisa di-mix dari 4 rasa, 8 rasa, hingga 16 rasa.. Untuk pilihan rasa / topping-nya, pembeli dapat memilih mulai dari Ceres, Kraft, Oreo, Delfi, Silverqueen, Cadbury, Nutella, Kit Kat, Toblerone, Ovomaltine, Kitkat Green Tea, dan TimTam Red Velvet.. Saya sendiri memang bukan penggemar Martabak dengan topping aneh2 seperti ini.. Lidahnya memang agak ndeso.. hahaha..

Martabak dari Markobar ini hadir dengan ukuran yang cukup besar dan disajikan dengan model seperti pizza, bukan seperti Martabak konvensional yang ditumpuk.. Martabaknya dibuat dengan sempurna dengan pinggiran yang crispy walaupun sudah menempuh perjalanan jauh ketika dibawa oleh mas gojek.. Topping-nya berlimpah dan sekilas malah tebalan toppingnya dibandingkan adonan-nya.. wkwkwk.. Berhubung topping yang digunakan sudah jelas kualitasnya (Ceres & Kraft), jadi keju dan coklatnya sudah pasti enak dan hebatnya ga bikin eneg ataupun terasa kemanisan.. Another good point, saya request martabak saya tanpa mentega sama sekali, dan yang datang beneran tanpa mentega sama sekali.. Biasanya kalau beli di tempat lain, walaupun sudah request tanpa mentega, tetap aja pas datang terasa berminyak martabaknya.. Dan walaupun tanpa mentega, rasa martabaknya tetap enak, bahkan sampai keesokan harinya.. 

 Martabak Ceres (Coklat) ~ 40k

  Martabak Kraft (Keju) ~ 40k

 

Dari segi harga menurut saya juga masih reasonable.. Untuk topping seperti Ceres & Kraft, harga per loyangnya adalah 40k.. Sedangkan untuk yang 4 atau 8 rasa itu mulai dari 75k.. Kini Markobar sudah memiliki cabang di banyak kota, seperti Solo, Jakarta, Bandung, Joga, Surabaya, Makasar, dan masih banyak lagi.. Revisit / repurchase??? Definitely.. wkwkwk..

Markobar 1996

Jl. Teuku Umar No. 33

Denpasar - Bali

Opening Hours  :  17.00 - 23.00

IG  :  @markobar1996

Twitter  :  @markobar1996

Taste  :  ✮✮✮✮✮

Price  :  ✮✮✮✮✮

Service  :  ✮✮✮✮☆

Recommended  :  Martabak 8 Rasa

New Year's Resolution

Happy New Year 2017 everyone.. Untuk post pertama di tahun 2017 ini, saya ingin berbagi tentang resolusi saya untuk tahun 2017.. Sebenarnya saya bukanlah orang yang gemar membuat resolusi setiap pergantian tahun.. Bahkan ini adalah pertama kalinya saya membuat resolusi.. hehehe.. Saya memang type orang yang "just go with the flow" dan "expect less - hurt less".. Tapi untuk tahun 2017 ini saya ingin membuat resolusi yang saya harap bisa menjadi reminder sekaligus penyemangat dan motivasi saya untuk bisa mencapai apa yang saya targetkan, menjalani hidup yang lebih baik, dan tentu saja menjadi a better Nat.. Mau tahu apa saja resolusi saya di tahun 2017??

1. Job, Career, & Education

Resolusi pertama saya untuk tahun 2017 adalah dalam hal pekerjaan, karir, dan pendidikan.. Setiap orang pasti memiliki harapan ada peningkatan dalam hal karir dan pekerjaan setiap tahunnya.. Saya pun demikian.. Saya memulai karir saya di perusahaan tempat saya bekerja saat ini di akhir tahun 2015 kemarin.. Jadi masa kerja saya sudah setahun lebih sedikit.. So far so good.. Walaupun banyak hal berbeda yang saya temukan di lingkungan baru ini, saya bersyukur saya bisa beradaptasi dengan cepat..

Posisi saya saat ini berada di dalam divisi Accounting.. Memiliki background pendidikan Manajemen Keuangan tidak menghalangi saya untuk berkarir dalam bidang Accounting.. Hal ini merupakan salah satu hasil "kegalauan" saya di masa lalu.. hehehe.. Alih2 mengambil jurusan Accounting, saya malah mengambil jurusan Manajemen.. Dulu awal2 mencari kerja, sempat kesulitan dengan gelar saya ini, karena ada perusahaan yang mengharuskan bagian Accounting-nya memiliki background pendidikan Accounting bukan Manajemen.. Setelah sempat menjadi Operational di salah satu restaurant terkenal di Bali, saya akhirnya diterima bekerja di salah satu perusahaan FMCG (Fast Moving Consumer Goods).. Saya menghabiskan tahun pertama saya sebagai Accounting Staff sekaligus menyelesaikan pendidikan D3 Perpajakan saya di Universitas Terbuka.. Setelah itu, saya dipromosikan menjadi Purchasing Supervisor, dan setahun kemudian saya dipromosikan kembali menjadi Finance Supervisor.. Resign setelah masa kerja 3,5 tahun, saya bergabung dengan perusahaan freight forwarder yang menjadi tempat saya bekerja saat ini.. Awal tahun 2016 ini saya juga membekali diri saya dengan ikut pelatihan Brevet A/B dan mengambil S1 Sastra Inggris di Universitas Terbuka..

Di usia saya yang tidak muda lagi ini terkadang saya masih bimbang ketika ditanya karir di bidang apa atau pekerjaan apa yang saya inginkan.. Kalau dilihat dari interests saya, kemungkinan saya akan cocok bekerja di bidang tourism, seperti di hotel & travel agent.. Tapi saya juga suka dengan hal2 yang berhubungan dengan perpajakan (taxation).. Kebetulan orang tua saya juga bekerja dalam bidang yang berkaitan dengan perpajakan.. Menjadi konsultan pajak adalah target jangka panjang saya.. Untuk bisa mencapai target tersebut, tentu saya harus mengambil step2 mulai dari sekarang untuk dapat mencapai target tersebut.. Misalnya saja dengan mencari pekerjaan yang berkaitan dengan perpajakan.. Karena untuk menjadi konsultan pajak, tidak hanya memerlukan teori atau pendidikan, tetapi juga praktek dan pengalaman yang didapat lewat kasus2 yang dihadapi sehari2.. 

 (pict taken from Google)

 (pict taken from Google)

2.  Closer to God & More Family Time 

"Closer to God dan more family time" menjadi resolusi saya untuk tahun 2017 karena saya merasa di tahun 2016 ini saya kurang menyediakan waktu untuk Tuhan dan keluarga.. Dulu ketika jadwal kerja saya Senin-Jumat, waktu di rumah terasa lebih banyak walaupun di saat weekdays saya selalu lembur dan pulang malam.. Karena saat weekend saya punya waktu 2 hari untuk beristirahat dan quality time dengan keluarga.. Ketika sekarang saya kerja Senin-Sabtu, otomatis saya hanya punya waktu di hari Minggu.. Ke Gereja juga jadi sering bolong karena keluarga saya lebih sering ke Gereja saat hari Sabtu.. Hari Minggu pun terkadang saya lebih sering merasa kecapekan sehingga hanya ingin beristirahat dan me time..

 (pict taken from Google)

 (pict taken from Google)

3.  Exercise More & Lose Weight

Sebulan terakhir ini entah kena angin apa, saya tiba2 semangat olahraga.. hehehe.. Olahraga-nya bukan yang nge-gym atau yang mahal2.. Yang gratisan aja dan dilakukan di rumah.. Modalnya hanya smartphone yang ada koneksi internet-nya.. Jadi sepulang kerja, dari Senin sampai Jumat saya dan adik saya rutin melakukan Zumba.. 

Buat yang belum tahu apa itu Zumba, berikut saya kutipkan pengertian Zumba.. Zumba or Zumba Fitness is a Latin-inspired cardio-dance workout that uses music and choreographed steps to form a fitness party atmosphere.. Zumba menurut saya lebih asyik dan ga bikin bosan bila dibandingkan dengan aerobic, BL, atau nge-gym.. Music-nya bagus2 dan saya memang penggemar music2 Latin.. Gerakannya yang merupakan kombinasi antara dance dan fitness juga sangat variatif.. Awalnya memang berat, apalagi gerakannya Zumba itu kan menguras energi karena cepat dan semua bagian tubuh akan ikut bergerak.. Tapi lama2, badan sudah terbiasa dan sekarang kalau ga Zumba malah merasa kurang fit.. Biasanya saya Zumba sekitar 45 menit setiap harinya.. Di Youtube banyak banget bertebaran video2 Zumba, dari yang gerakannya untuk beginner (pemula) macam saya sampai yang ke level advanced.. Saya ada beberapa video favorit, salah satunya seperti video di bawah ini.. Gerakannya simple, tapi benar2 bikin keringat bercucuran.. Satu sesi hanya 4 menit-an, jadi bisa digabung dengan video lainnya.. Kalau saya, video ini bisa saya ulang 3-5x setiap kali Zumba.. hehehe..

Saya memang belum menimbang berat badan jadi ga tahu sudah turun berapa kg.. Lagian saya mulai berolahraga bukan karena pengen kurus, tapi supaya lebih sehat dan lebih fit.. Yang jelas baju sudah terasa lebih longgar dan ga ada yang namanya sakit pinggang dan badan kaku2 yang biasanya sering saya rasakan sehabis pulang kerja.. hehehe..

 (pict taken from Zumba.com)

4.  Travel More

Sudah baca "Natinbali : The Travel Destination Bucket List" ??? Tahun berganti, travel destination bucket list juga berubah.. hehehe.. Mengutip dari bukunya Mba Claudia Kaunang, "Sebaiknya setiap tahun kita punya TARGET TRAVELING.. Tercapai atau tidak, itu urusan belakangan.. Yang penting kita sudah berencana, nanti tinggal Tuhan yang menentukan kita akan jalan2 ke mana"..

Saya masih ingin ke Roma dan London kok.. hehehe.. Hanya saja untuk 2017 ada tempat yang lebih ingin saya kunjungi dan menjadi target jangka pendek saya.. Tempat itu adalah Bangkok, Ho Chi Minh, Solo, dan Perth.. Bangkok & Solo sebenarnya sudah saya kunjungi di tahun 2016, tapi entah kenapa sudah ingin kembali ke 2 kota tersebut.. Inginnya di tahun 2017 atau 2018 bisa liburan ke Bangkok & Ho Chi Minh.. Saya sudah kangen banget dengan kulinernya Bangkok.. hehehe.. Kalau Solo, ini tempat favorit saya untuk borong baju batik dan baju tidur.. Berhubung stock baju2 saya sudah menipis, sepertinya sudah saatnya untuk saya kembali ke Solo.. wkwkwk.. Kalau Perth, kadang suka baper lihat tiket Air Asia rute Bali - Perth yang pas promo cuma 500k itu.. Ah semoga berkesempatan untuk menginjakkan kaki di Benua Australia.. hehehe..

 Wat Pho - Bangkok

 Ho Chi Minh - (pict taken from Vietnam National Adm of Tourism)

 Perth (pict taken from Intelligent Travel Perth)

5.  Save Money

Last but not least, nabunggg... hahaha.. Yang ini nih jujur sulit banget saya terapkan.. Saya adalah type orang yang ga bisa pegang duit.. Terima gaji setiap bulan, belum akhir bulan udah habis.. Hehehe.. Belum lagi ada bantuan kartu kredit yang membuat saya leluasa belanja dan baru nangis saat tagihan datang bulan depannya.. #janganditiru

 (pict taken from Google)

Makanya saya berharap banget di tahun 2017 ini bisa mulai menabung.. Ga usah banyak2, yang penting punya tabungan untuk emergency dan syukur2 nanti bisa dijadikan investasi.. Cara paling gampang menurut saya adalah dengan ikut tabungan rencana / berjangka di bank yang langsung dipotong dari rekening kita.. Kalau dengan cara ini kita seperti dipaksa menabung.. hehehe.. 

Bagaimana dengan teman2?? Sudahkah kalian membuat resolusi untuk tahun 2017?? Once again, Happy New Year 2017 to all of you who read this post.. I wish you and your loved ones a happy, healthy, prosperous and successful year ahead..

Lots of love  ~  Nat