Das Bistro by Mama's

Setelah sekian lama masuk ke wish-list, akhirnya kesampaian juga nyobain Das Bistro by Mama's ini.. Penggemar sausage dan delicatessen lainnya pasti sudah familiar dengan brand Mama's ini.. Dulu Mama's sempat buka resto juga di Legian, entah sekarang masih operate atau tidak.. Dan di tahun 2020, dibukalah Das Bistro by Mama's ini yang berlokasi di Jalan Bypass Ngurah Rai.. Selain resto & bakery, di sini juga ada store-nya, jadi kita bisa belanja produk-produk Mama's dan groceries lainnya.. Restonya sendiri ada 2 lantai dan cukup spacious.. 

 

Saya sendiri honestly memang penggemar olahan daging seperti sausage, ham, dll, ya pokoknya carnivore sejati.. hahaha.. Apalagi kalau sausage yang disajikan dengan mashed potato, gravy, dan sauerkraut, that makes a perfect combo.. Buat yang bukan penggemar olahan daging, tenang saja, di sini pilihan menunya cukup banyak.. Mulai dari pizza, burger, pasta, seafood, ada semua.. Dan ternyata juaranya di sini itu justru Pork Knuckle-nya..

 

 

 

Untuk appetizer, saya memesan Greek Style Salad, Swiss Sausage Salad, dan Goulash.. Greek Style Saladnya recommended karena enak banget.. Jadi isinya ada tomato, cucumber, onion, bell pepper, black olives, dan feta cheese.. Dressingnya light jadi refreshing yet very tasty.. Swiss Sausage Salad menurut saya ok only.. Goulash-nya enak dan porsinya pun generous.. 

 

Greek Style Salad (65k)

 

 

Swiss Sausage Salad (85k)

 

 

Goulash (70k)

 

For the main course, saya pesan Mama's Sizzling Wurst Pan dan Mama's Signature Pork Knuckle.. Sizzling Wurst Pan ini isinya ada aneka sosis yang disajikan di sizzling pan.. Dari 5 jenis sausage yang ada, favorit saya adalah Nuernberger dan Spanish Chorizo.. Yang paling bikin surprised dan beyond expectation adalah si Pork Knuckle.. Jadi menu yang satu ini akan langsung disajikan oleh chef-nya yang diimport langsung dari Jerman.. Nanti di meja kita, pork knuckle-nya akan dipotong-potong.. Ini sih porsinya jumbo banget.. Lihat di menunya ternyata berat pas mentahnya saja 1.2 kg.. hahaha.. Dari segi rasa, cukup berbeda dengan pork knuckle versi Chinese atau yang biasanya disajikan di cafe-cafe modern.. Overall, saya doyan sih.. Kulitnya crispy dan bumbunya pun meresap sampai ke dalam daginya.. Walaupun akhirnya saya nyerah juga disuruh menghabiskan daging sebanyak ini.. Jadi kalau mau pesan menu Pork Knuckle ini, lebih baik bawa "pasukan" yang banyak, karena untuk 4 orang pun, porsinya masih terlalu banyak..

 

Mama's Sizzling Wurst Pan (190k)

 

 

Mama's Signature Pork Knuckle (295k)

 

 

 

 

Das Bistro by Mama's

Jl. Bypass Ngurah Rai No 88 A

Pemogan, Denpasar, Bali

Phone  :  0361 - 4486386

Opening Hours  :  08.00  -  22.00

Instagram  :  @dasbistro.bymamas

Menu  :  click here

 

Taste  :  ✮✮✮✮✮

Price  :  ✮✮✮☆☆ 

Service : ✮✮✮✮☆

Place  :  ✮✮✮☆☆

Recommended  : Pork Knuckle, Sizzling Wurst Pan, etc