NatInBali

Sunday, February 5, 2012

Ayam Tulang Lunak Malioboro

Tadi siang waktu di lagi di area Kuta, saya bingung mau lunch dimana.. Akhirnya terpikir untuk makan di Ayam Tulang Lunak Malioboro, yg ada di Jl. Kediri (Kuta) deket nya Pepito Supermarket.. Sebenernya udah beberapa kali makan disini, walaupun memang lebih sering makan di Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk di Jl. Hayam Wuruk (Renon), karena lebih deket dari rumah..

Kita datang sekitar jam 1.30 pm.. Masih waktu lunch, walaupun sedikit late lunch.. Dan ternyata ramai nya ga ketolongan ini resto.. Padahal kapasitas meja nya jg banyak, ada yg indoor and outdoor, tapi tetep kayak sempit banget, belum bising nya yg ngalahin pasar.. hehehe.. Jadi, kalau di ATL Malioboro ini, pas jam2 makan memang kayak gini.. Kayaknya malahan ga pernah sepi deh, padahal udah di-expand terus.. Tadi banyak bus2 besar, jadi ada beberapa rombongan travel.. Yang makan disini, ga cuma tamu Indo, banyak jg tamu dari Taiwan (China), ada jg bule.. Dan bagusnya, walaupun rame, tapi pelayan nya sigap banget.. Jadi begitu ada meja kotor, langsung dibersihin.. Makanan dateng nya jg cepet..

Namanya juga ATL, maka yg jadi menu utama adalah ayam presto.. Ayam presto nya bisa dipilih, mau di goreng, di bakar, or di bumbu macem2, kayak madu wijen, petasan, cabe hijau, telur asin, dll.. Selain ayam presto, ada juga menu bebek presto, gurami, bandeng, dan menu2 lainnya.. Harga nya jg murah banget.. Ayam nya antara 12k-16k.. Yang di Hayam Wuruk hampir sama menu nya, karena memang 1 group franchise.. Tapi ada beberapa menu yg ada nya cuma di Malioboro, dan somehow ada beberapa menu sama, tapi lebih enakan di Malioboro ini..

Menu yang kita pesan:

paling kiri : ayam presto cabe merah

atas : ayam presto bumbu cola

bawah : ayam presto petasan

ayam presto madu wijen

ayam presto cabe hijau

our lunch

asinan betawi

(enakan yg di HW, tadi too much lime)

tahu telor

(much better than at HW)

ini bandeng presto dalam sangkar, wajib dipesan jg

pict taken from ATL HW's website, ga sempat ke-foto

Update 2015 :

Saya dan keluarga tergolong cukup sering makan di ATL Malioboro ini.. Cuma akhir2 ini sepertinya kami mulai bosan.. hahaha.. Berikut beberapa foto yang lebih baru mengenai makanan di ATL Malioboro..

Location:
Outlet Malioboro : Jl. Kediri No. 50 I-J Kuta, Bali
Outlet Hayam Wuruk : Jl. Hayam Wuruk No. 88 Denpasar, Bali

Website : http://www.atl-hw.com/

Rating ~~> 9 of 10

Recommended ~~> Ayam Presto Bakar & Tahu Telor

Recipe : Cwi Mie Malang

Sebagai seseorang yg ada darah Malang-nya, maka menu yg satu ini wajib dikuasai.. hehehe.. Di Bali ini ga banyak lho yg jual Cui Mie enak.. Saya baru nemu satu yg enak, yaitu di Depot Anda Jatim.. (review : http://natinbali.blogspot.com/2012/01/depot-anda-jatim.html)

Ciri khas Cwi Mie Malang dan yg membedakan dari mie2 lain adalah ada selada dan daging ayam yg berwarna putih dan dicincang halus.. Kalau mie2 lain kan kebanyakan daging ayam nya berwarna coklat dan dicincang kasar..

Pembuatan nya sih cukup mudah, yang paling susah adalah merebus mie nya.. Kalau ini urusan mama saya, karena salah2 mie nya malah kematangan dan jd lembek..

Resepnya adalah:

Bahan:
100 gr atau secukupnya mie keriting basah, bisa dibeli di supermarket
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
garam secukupnya
merica secukupnya
1 lbr daun selada
daun bawang secukupnya, iris tipis
bawang goreng secukupnya

Taburan Ayam :
500 gr daging dada ayam, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm minyak, untuk menumis
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya

Kuah :
tulang ayam, sedikit saja
1,5 liter air
2 siung bawang putih cincang, tumis
merica secukupnya
garam secukupnya
daun bawang secukupnya, ditaburkan di atas nya
bakso secukupnya

Cara Membuat :
1. Buat taburan ayam terlebih dahulu. Tumis bawang putih sampai harus, masukkan ayam, dan beri bumbu.
2. Rebus mie sampai matang.
3. Di mangkok, aduk kecap dan bumbu sampai tercampur rata.
4. Masukkan mie ke mangkok, aduk selagi panas.
5. Beri taburan ayam di atas mie, kemudian daun bawang dan bawang goreng.
6. Siapkan kuah di mangkok kecil, beserta bakso. (kalau saya tidak suka pakai kuah).
7. Kalau ada, lebih enak dimakan dengan tambahan sambal dan acar.

nb: untuk bahan, itu ukuran per 1 porsi, kalau taburan ayam dan kuah langsung dibuat agak banyak..

Saturday, February 4, 2012

Hashing In Paradise

Ada yang tau atau pernah dengar tentang Hash atau Hash House Harriers ga??? Kalau menurut pengalaman saya sendiri, 80% teman2 atau kenalan saya, pada belum tahu hash itu apa.. Padahal di Indonesia sendiri, hampir di tiap kota ada dan anggota nya juga jumlah nya ga sedikit..

Jadi apa itu hash??? Kalau dicari di wikipedia, "The Hash House Harriers (abbreviated to HHH, H3, or referred to simply as Hashing) is an international group of non-competitive running, social and drinking clubs"..

(for the rest of article, click here : http://en.wikipedia.org/wiki/Hash_House_Harriers)..

Kalau diterjemahin, HHH atau hash itu adalah group atau kelompok yg aktivitas nya mencakup olahraga (running), ber-sosialisasi, dan drinking (minum).. Masih ga ngerti jg??? Sederhana nya, orang2 yg tergabung dalam kelompok atau group hash ini akan datang ke suatu tempat, biasanya sih di desa2, dimana alam nya masih memungkinkan kita untuk melakukan trekking.. Selanjutnya mereka akan melakukan trekking, setelah selesai, mereka biasa bernyanyi, ngobrol, sambil minum2..

Di Indonesia sendiri, seperti yang telah sy sebutkan, hampir di setiap kota, memiliki hash club sendiri.. Dan setiap tahun mereka akan berkumpul di suatu kota, untuk mengikuti Pan Indo Hash, dimana hasher-hasher dari seluruh Indonesia akan berkumpul.. Selain di Pan Indo Hash, ada juga yang nama nya Interhash, kalau ini event internasional, jadi peserta nya jg dari seluruh dunia..

Di Bali sendiri ada beberapa Hash Club, saya sendiri biasanya ikut di Bali Hash House Harriers (BHHH 1&2).. BHHH1 itu diadakan setiap hari Senin dan Kamis, sedangkan BHHH2 diadakan setiap hari Sabtu.. Saya lebih sering ikut yg BHHH2, karena pas weekend, walau dulu jaman2 SMP-SMA, bisa ikut tiga kali seminggu..

Di Bali, banyak tempat yg bisa dijadikan lokasi trekking, atau biasa kita sebut sebagai "Run Site", mulai dari daerah Ubud, daerah Petang, daerah Bedugul, atau bisa juga di daerah Uluwatu.. Setiap kali datang kita harus bayar 'Run Fee" yg besarnya antara 25k-100k.. Untuk yg baru bergabung dan visitor dari luar negeri memang fee nya lebih mahal.. Untuk regular run, hanya disediakan minum, yg bisa diambil sepuas nya.. Minuman ini terdiri dari berbagai macam soft drinks dan pasti nya beer.. Tapi untuk special Run, misalnya memperingati Christmas, biasanya dibagikan makanan dan t-shirt jg..

Banyak yg nanya, kok saya bisa2 nya suka sama Hashing ini, sedangkan teman2 saya yg pernah saya ajak hashing, banyak yg kapok, dan ga mau di ajak lg.. hehehe.. Pertama, hashing ini kan termasuk olahraga.. Tapi olahraga yg jauh lebih exciting dibandingkan cuma lari di treadmill atau di kompleks rumah.. Trekking nya sendiri biasanya antara 1-2 jam, biasanya kita akan melewati sawah2, pedesaan, naik turun bukit, menyebrangi sungai, dll.. Selain itu, karena lokasi nya berubah-ubah, maka dijamin kita ga akan bosan, dan selalu ada tantangan2 yg berbeda.. Kedua, setelah olahraga, kita bs sosialisasi sm teman2 sesama hasher.. Hasher yg ikut ada yg local ada juga yg foreigner.. Jadi seru aja, dijamin setelah ikut hashing, badan jauh lebih segar dan pasti nya stress jg langsung hilang.. hihihi..

Ini beberapa foto2 yg mudah2an bs men-describe hashing itu seperti apa:

Run Site

biasanya yg dipakai adalah lapangan, banjar, atau sometimes di pinggir jalan jg

ini sebelum start trekking nya

start nya jam 4.30pm

sebelum start, mendengarkan arahan dari Hash Master

ini di Sanur Beach

harus selalu dengerin arahan

dan menghafal nama tempat Run Site-nya

jadi kalau nyasar, bs tanya penduduk

Start

ada yang lari, ada jg yg jalan cepat, ada jg yg jalan santai seperti saya

Bali memang terkenal sama sawah nya yg bertingkat2

tapi ga mudah loh jalan di tengah2 sawah kayak gini, bs2 nyebur kalau ga hati2

turun ke bawah

jadi kalau mau balik ke "Run Site" kita harus mengikuti tanda yg sudah disiapkan

oleh hasher yg memang bertugas menyiapkan trail ini, tanda nya adalah kertas kecil2 berwarna putih

dan ke bawah lagi

dan makin ke bawah, makin susah

selain licin, udah serem duluan liat jurang di bawah

di bawah kalau ga ketemu sungai, ya ketemu ini

ini masih ada pegangan kanan kiri nya

kadang ga ada pegangan sama sekali

ini dia favorit saya

nyebur ke sungai, kalau mau bs berenang jg

setelah yg enak2, ini bagian yg paling ga enak, naik

iya kalau bukit nya rendah, kalau tinggi, dijamin ngos-ngosan

habis naik, biasanya akan ketemu sawah lagi

usually, trail nya ada 2 pilihan, long and short

kalau long lamanya 1 jam running, yg short 1 jam walking

selesai trekking, biasanya ada "Circle"

"Circle" ini untuk "menghormati" hasher yg sudah menyiapkan trail,

hasher yang lama ga datang, hasher yg baru ikut, dll

setiap run yang kita ikuti akan dihitung

setiap kelipatan 50, akan diberi hadiah t-shirt

kalau di "Circle", kita ga boleh marah, termasuk kalau dikerjain dan disuruh

yg aneh2 seperti ini

di "Circle"

setiap hasher yg ada disuruh ke tengah "Circle" harus meminum habis minuman nya

sebelum lagu habis, kalau ga, harus disiram ke kepala nya

yg ini, beer nya extra jumbo, biasanya cuma 1 gelas kecil kok

jadi minum nya harus cepat

ga harus beer, soft drink boleh, air jg boleh

Website:

http://balihhh2.com/
http://www.facebook.com/pages/Bali-Hash-House-Harriers-2/374992395797?ref=ts

http://bali-hash.com/
http://www.facebook.com/balihhh?ref=ts

Thursday, February 2, 2012

Rumah Makan M23

Rumah Makan M23 ini memang terkenal dengan menu2 khas Lombok nya, walaupun mereka jg menawarkan berbagai macam menu2 chinese food.. Saya tau rumah makan ini semenjak lokasi mereka masih di Jalan Pulau Buton, sampai akhirnya pindah ke Jalan Drupadi di Renon..

Tempatnya sendiri lumayan bagus dan bersih, ada juga yg untuk lesehan.. Saya sendiri paling ga suka makan secara lesehan, kecuali lesehan ala Jepang, jadi kelihatan nya aja yg lesehan, tapi sebenarnya tetap duduk, karena di bawah meja, memang diberi lubang untuk kita menaruh kaki.. Harga menu2 di M23 ini jg terjangkau kok, dan relatif ramai terus, bahkan mereka sering nerima pesanan nasi kotak yg banyak banget..

suasana di dalam rumah makan

ini masih sore2, bukan jam makan

Menu favorit kita di M23 adalah Ayam Pedas.. Ayam Pedas ini sebenarnya mirip ayam penyet, tapi dengan sambal khas yg banyak bawang merah nya.. Pedas nya jgn ditanya, es teh 2 gelas pasti bakal dihabisin.. hehehehe..

ayam ini pedas nya minta ampun

padahal sudah minta jangan pedas (12k)

Selain Ayam Pedas, yg jadi favorit tentu nya ayam bakar dan ikan bakar khas lombok.. Jadi bumbu nya seperti Ayam Taliwang, dengan sambal khas Taliwang juga.. Jadi 1 paket biasanya berisi nasi, ayam / ikan bakar, lalapan, dan 2 macam sambal, sambal yg oranye dan sambal beberuk, dan es teh manis..

paket ayam bakar (16,5k)

Menu lain yg ga pernah absen saya pesan adalah urap nya.. Saya yg bukan pecinta sayur, demen lho makan urap nya M23, enakkk.. Mesiong nya jg jd favorit sy dan keluarga sy.. Mesiong ini adalah nasi goreng, tapi pedas.. Dan di menu baru mereka, ada yang nama nya Nasi Goreng Seraten.. Nasi goreng ini hampir sama dengan mesiong, sama2 pedas..

Mesiong

Nasi Goreng Seraten (12,5k)

Urap Sayur (7,5k)

Sup Bebalung Sapi
kuah nya mirip sop buntut (27,5k)

Sate Ampet (12,5k)
sate khas Lombok
enak, isinya campur2, mulai dari daging sapi sampai jeroan seperti usus

yg paling kanan : paket ayam bakar, kiri atas : plecing,

kiri bawah yg kelihatan sedikit : urap

Selain masakan khas Lombok,dan Chinese Food, di sini jg menawarkan menu2 yg lebih ringan seperti french fries, lumpia goreng, dll.. Menu2 minuman nya jg ga kalah variatif.. Ada es2 dengan nama lucu2, kayak Es Jamur Salju, Es Mutiara Kasih, Es Almond Puding, Es Nano-Nano, dll..

Lumpia Goreng

Es Jamur Salju dan Es Almond Pudding
(9,5k & 10k)

Dapur & Kasir

(di sini banyak ada foto2 artis yg pernah ke M23)

Kalau ke M23 ini paling enak pas bukan jam makan siang or makan malam, karena pasti ramai.. Rumah makan kalo ga profesional2 banget, begitu ramai, pasti kacau service nya.. Pernah tuh saya pesan ayam pedas 2, eh ga dibuat2in.. Complain, eh si mbak nya malah judes, blg kita ga ngorder, langsung tak keluarin judes nya saya, akhirnya diem jg.. Untung aja cepet buat nya, tapi kan tetep aja, semua sudah selesai makan, nasi sudah habis, si ayam pedas baru nongol, terpaksa di take away.. Oh ya, mereka kalau hari Minggu tutup.. Dan ada juga rumah makan nama nya M21, menu2 yg ditawarkan sama seperti M23.. Lokasi nya di Jl. Tantular dekat nya lapangan Futsal (di Renon juga).. Tapi saya pribadi, belum pernah coba yg di M21 ini..

Rating ~~> 8 of 10

Recommended ~~> Ayam Pedas & Mesiong

Top 10 Songs On My Playlist

Saya adalah salah satu orang yg ga bisa tidur tanpa music.. Jadi sebelum tidur pasti deh pasang earphone / headphone, dengerin musik, sampai bener2 ngantuk, dan ga jarang sampe bangun, masih keputer musik nya.. Maka nya saya kalau beli earphone / headphone yg murah2 aja.. Bentar aja pasti rusak, karena suka tertindih, dll.. hehehehe.. Selain tidur, kalau belajar or kerja pun pasti dengerin musik, kayaknya lebih enak aja, dibandingkan sunyi senyap ga ada suara.. hehehe..

Bicara soal music, jujur saya ga begitu suka sama lagu2 Indonesia dan Asia.. Bukan ga cinta produk Indonesia, tapi ga kurang suka aja.. Kan music sama kayak makanan, tergantung selera.. hehehe.. Tapi ada jg lagu2 Indonesia yg saya suka.. Lagu Korea ada jg yg saya suka, kebanyakan sih soundtrack2 dari serial Korea.. hehehe..Dan saya bukan orang yg fanatic sama penyanyi tertentu.. Jadi misalnya saya suka Lady Gaga, semua lagu Lady Gaga saya dengerin, saya lebih tergantung pada lagu nya.. Kalau bagus, ga peduli deh siapa penyanyi nya..

Kalau tentang top songs on my playlist, saya orang nya kalau lg suka sm lagu, pasti di dengerin terus, seminggu lg, udah bosen, dan pasti nemu lagu favorit baru.. So, Top 10 Songs On My Playlist :

1. Body Language ~ Jesse McCartney feat T-Pain