Babi Guling Beras Merah Singaraja Rendi

Kali ini saya kembali me-review salah satu kuliner paling diburu di Bali, tentunya bagi yang non-Muslim ya, apalagi kalau bukan si babi guling.. hahaha.. Kali ini babi guling yang saya review adalah Babi Guling Beras Merah Singaraja Rendi.. Babi guling yang satu ini sudah lumayan terkenal lho, buktinya tempatnya selalu ramai, tidak peduli pagi, siang, atau malam hari.. Lokasinya yang di dekat rumah juga menjadikan babi guling ini menjadi salah satu favorit saya.. Jam bukanya juga notabene sepanjang hari, tepatnya mulai dari pukul 07.00 pagi sampai pukul 11.00 malam.. So basically you can enjoy this babi guling all day long.. hahaha.. Kalau saya sih suka datang pagi-pagi.. Alasannya karena masih sepi dan stock-nya juga masih banyak.. Jadi bisa request ini itu (biasanya saya request sedikit lemak) dan porsinya juga banyak..

Di Babi Guling Beras Merah Singaraja Rendi ini ada 3 pilihan porsi, yaitu porsi Biasa, Jumbo, dan Pisah.. Yang porsi Biasa dibandrol seharga 17k, yang Jumbo 20k, dan yang Pisah 27k.. Saya biasa beli yang porsi Biasa karena buat saya porsinya sudah banyak banget.. Pernah suatu hari saya bela-belain makan di tempat supaya bisa foto-foto, sudah pesan yang porsi Pisah, eh sama mbak-nya malah dibuatin yang porsi Biasa.. hehehe.. Secara isian sih sama saja, beda di quantity-nya saja.. Kalau yang pisah tentu lebih cantik pas di-foto.. Oh ya, kalau makan di tempat, bakalan dapat semangkok kecil sayur nangka (di Bali biasa disebut kuah balung)..

Dalam satu porsi nasi babi guling isinya terdiri dari daging babi guling, kulit, urutan (sosis), daging goreng, lawar, sate, sambal, dan kerupuk kulit.. Di sini yang paling juara adalah kulitnya.. Jadi kulitnya itu benar-benar garing alias crispy.. Dagingnya juga berlimpah.. Kalau beli pagi biasanya dapat lebih banyak.. Ini karena pas makan di tempat sudah sore, jadi dapat bagian lemaknya semua.. Untuk bumbunya sendiri, cenderung ke arah pedas.. Buat yang doyan pedas, bakalan cocok sama babi guling ini.. Selain nasi babi guling, di sini juga menyediakan menu Siobak dan Tipat Blayag.. Saya sudah pernah coba Siobak-nya, tapi tidak begitu recommended.. 

Nasi Babi Guling Biasa (17k)

versi bungkusnya (17k)

Babi Guling Beras Merah Singaraja Rendi

Jl. Tukad Pakerisan No 120

(dekat Kimia Farma Tukad Pakerisan)

Denpasar, Bali

Opening Hours  :  07.00  -  23.00

Taste  :  ✮✮✮✮☆

Price  :  ✮✮✮✮☆

Service  :  ✮✮☆☆☆
Place  :  ✮✮✮☆☆

Recommended  :  Nasi Babi Guling (of course)